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白银市市场监管系统开展高考前食品安全排查

发布时间: 2020/07/07|来源:白银市政府网|专栏:合作备忘录

       在高考来临之际,市市场监管局为保障中高考生食品安全,加强食品生产、流通、餐饮服务安全监管,各县区局同时开展了相应食品安全排查行动,给莘莘学子创造良好考试环境。

       白银市区两级市场监管局联合开展市区内食品安全检查,重点对高考考点学校食堂及周边食品场所开展食品安全监督检查。加强中高考期间应急值守工作,落实24小时值班制度,督促各学校做好高考期间疫情防控工作,确保广大师生饮食安全。利用网站等各媒体发布了《中高考期间饮食安全提示》,加强对广大考生的食品安全宣传教育,要求学生合理选择就餐方式,注意考试期间饮食安全,适量补充水分,做好疫情防控。

       会宁县局检查组先后来到会宁县第二中学、西雁国际大酒店、会宁县第四中学、南苑宾馆等地,对考点学校食堂和周边食品经营店的食品进货查验、食品采购、清洗、切配、烹饪和餐饮具清洗消毒、食品留样、卫生环境等方面做了重点检查。要求学校食堂及各食品经营场所严格落实食品安全主体责任,做好就餐场所、操作间环境卫生、设施设备消毒等关键环节排查工作以及从业人员健康、个人防护和培训宣传等工作,确保全面排查,不留死角,同时严禁销售过期霉变、“三无”等食品,确保考点及周边食品安全。

       景泰县局成立中高考期间食品安全保障工作领导小组,结合夏季特点和辖区实际,制定中高考期间餐饮服务食品安全保障工作方案,对学校及其周边餐饮服务食品安全开展专项整治,重点检查学校食堂食品采购供方资质、产品合格证明、索票、进货验收、加工过程控制、餐饮具清洗消毒、留样等情况。发挥食品安全快速检测车作用,对全县中高考考点现场抽样快检全覆盖,切实排除学校及周边食品安全隐患。截至目前,现场快检食品14批次,抽检食品9批次。

       靖远县县局局长带队开展2020年高考期间餐饮安全专项检查。检查组先后走进二中考点食堂、乌兰宾馆、康桥大酒店、汉唐大酒店、学校及校园周边餐饮经营单位及城区部分人流量较大的餐馆的操作间,对餐饮服务许可资质、食品原料进货查验、索证索票、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品添加剂和食品留样管理、食品贮存等重点环节进行了全面检查,督促各餐饮经营单位严格执行各项食品安全管理制度并签订食品安全承诺书。要求各餐饮经营单位切实落实食品安全主体责任,做好从业人员健康、环境清洁消毒、原料采购控制及操作流程规范等食品安全工作,严防食品安全事故发生,全力保障广大师生高考期间饮食安全。